2023年1月11日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
2021年12月9日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマ「冬の葉物野菜」で紹介されたレシピの再登場です。
ゲストは宮川一朗太さんでした。
早速ご紹介します！
今日の推し！
「青野菜とイカの和えもの」
「鮭と春菊のクリームパスタ」
「ベーコンと春菊の炒めもの」
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「青野菜とイカの和え物」
材料（2人分）
水菜：200g
春菊：150g
生食用紋甲イカ・胴：100g
ちりめんじゃこ：25g
刻み塩昆布：10g
油：大さじ2
ごま油：小さじ1.5
白炒りごま：大さじ1
塩：適量
油：少量
1人分
287kcal 塩分2.4g
作り方
① 下ごしらえ
・ 水菜と春菊は3㎝長さに切る。
・ 紋甲イカは表面に細かい斜めの切り込みを入れ、5㎜厚さの一口大のそぎ切り。
・ 鍋に湯を沸かして塩を入れ、水菜、春菊を加え入れる。
・ 再沸騰したらイカを加えて火を止め、ザルに上げて粗熱を取る。
② フライパンに油（少量）を熱し、ちりめんじゃこを中火でカリカリになるまで炒める。
③ ボウルに移し塩昆布、油（大さじ2）、ごま油を加えて混ぜる。
④ イカを加えて混ぜ水菜、春菊の水けを絞って加え混ぜる。
⑤ いりごまを加えて和え、器に盛る。
今週の「冬の葉物野菜」レシピ
「セリとマグロのごま風味」
「ねぎと鶏の田舎風スープ」
「ターサイと牛肉の煮込み」
「青野菜とイカの和え物」
「白菜とエビのスパゲッティ」
27年間の総集編、永久保存版↓
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
