【ごはんジャパン】鯰江真仁の四川風「本格中華ソース」|江戸前オイスター

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2022年1月8日(土)テレビ朝日系「ごはんジャパン

鯰江真仁さんのレシピ
早速ご紹介します!

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「四川風中華ソース」

豆腐に、鶏肉に
もちろん焼き立ての牡蠣に添えても!

材料

ねぎ:120g
しょうが:大さじ1
塩:小さじ1/2
ごま油:大さじ4
オイスターソース:小さじ1

作り方

① ねぎしょうがはみじん切り。
② を加えて混ぜる。
③ 180℃に熱したごま油を投入。
④ オイスターソースを混ぜて冷やす。

鯰江真仁さん情報

フカヒレ料理で有名な名店ですね。
よくメディアで取り上げられています。
ちょっと縁がないような(笑)

MASA’S KITCHEN 恵比寿 (恵比寿/中華料理)
★★★☆☆3.79 ■旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理 ■予算(夜):¥10,000~¥14,999

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように!

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