2021年12月15日（水）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。
早速ご紹介します。
「イカと湯葉の煮込み」
材料（2人分）
冷凍イカ：カット100g
乾燥湯葉：20g
かぶ：1個（200g）
椎茸：3枚
ごま油：小さじ1
油：適量
【煮込み調味料】
中華スープ：250㎖
塩：小さじ1/2
コショウ：適量
片栗粉：小さじ1.5
作り方
① 下ごしらえ
・ 冷凍イカは解凍しておく。水分は拭き取る。
・ 湯葉は一口大に割る。
・ かぶは12等分のくし形、筋の内側まで厚めに皮をむく。
・ 椎茸は7㎜厚さのそぎ切り。
② 煮込み調味料の材料を混ぜ合わせる。
③ フライパンに油（適量）を熱し、かぶを弱火で炒める。
※ 透明感が出るまで。
④ 椎茸、イカを加えて中火で炒める。
⑤ 煮込み調味料、湯葉を加えて煮立て中火で2分煮る。
⑥ ごま油を加え、器に盛る。
12月号↓
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今週の「簡単スピードメニュー」レシピ
「れんこんのカレーきんぴら」
「サワラとキノコの蒸し煮」
「イカと湯葉の煮込み」
「豚肉のヨーグルト煮込み」
「鶏のねぎソース和え」
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
