【きょうの料理】大原千鶴「紅白なます2種」作り方｜お手軽おせち

2021年12月17日（金）NHK「きょうの料理」

大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」
パートナーは桂南光さんです。

12月の食卓、正月SPは
「お手軽おせち」を学びます。

伝統は踏まえながらも
作りやすさ第一！
・　時間に追われず
・　頑張りすぎず
・　楽しみながら作れるアイデアが満載です。

ここでは
おせちに欠かせない名脇役
「紅白なます」を2種
合わせて紹介します！

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「紅白なます2種」

今回紹介された「お手軽おせち」

「長芋と結びお揚げの炊いたん」
「黒豆」
「ひたし豚」
「くるみ田作り」
「紅白なます2種」

【ハレの日おつまみ】
「数の子ポテトサラダ」
「甘えびの2種盛り・甘えびの頭の唐揚げ」
「いくらのクリームチーズ軍艦」
「うにバターバゲット」
「ミモレット大根」

【笠原流おせち】
「黒豆」
「カステラ卵」
「桜エビ入りたたきゴボウ」
「3種の田作り」
「数の子の土佐和え」

【荒木典子さんのおせち】
「黒豆・数の子・たたきごぼう」
「田作り・栗きんとん」
「花れんこん・煮なます」
「卵焼き・鴨ロース・鴨鍋」
「白みそ雑煮」

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！

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