2021年12月26日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」（11勝）
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」（驚異の19勝）
→「サンマの蒲焼き釜めし」
→「冷凍餃子釜めし」
→「仙台牛タン釜めし」
→「タンドリーチキン釜めし」
→「しゃくし菜と豚肉みそ漬け釜めし」
→「コロッケ釜めし」
→「カレーうどん釜めし」
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→釜－１
「アドボ釜めし」
アドボとは
スペイン語で漬け込むを意味し
豚肉や鶏肉を野菜と煮込んだフィリピンの家庭料理だそうです。
あまりにうまそうなアドボの画力に
「アドボ定食でええんちゃう？」
材料（4～6人分）
米：3合
水：250㎖
氷：120g
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
【アドボ】
豚バラ塊：500g
塩・コショウ：各少々
玉ねぎ：1.5個
にんにく：3片
醤油：大さじ4
みりん：大さじ4
酢：大さじ2
粗挽コショウ：小さじ1/2
ローリエ：2枚
サラダ油：適量
青ねぎ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚バラ肉を一口大に切って塩・コショウ。
・ にんにく、玉ねぎはスライス。
② サラダ油で玉ねぎ、にんにくを炒める。
③ しんなりしたら豚バラを加えて肉の色が変わるまで炒める。
④ 醤油、みりん、酢、コショウで味付け。
⑤ ローリエを加えて蓋、30分煮込む。
⑥ 炊飯釜に洗米・浸水して水けを切った米、水、醤油、みりん、酒を入れて軽く混ぜる。
⑦ 煮込んだ具材、氷を入れて炊飯。
※ かまどの場合は15分炊いて10分蒸らす。
⑧ 炊き上がったらザックリ混ぜて青ねぎを散らす。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
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おすすめレシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「アドボ釜めし」になりました。
最後までアドボかアボドか覚えられなかったわ…
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
良いお年を！
