【華大千鳥】対決レシピ「おいしいチャーハン6選」6連単！

材料（1人分）

【炒飯】
卵：1個
ごはん：250g
青ねぎ：適量
しらす：適量
大葉：適量
マヨネーズ：大さじ1
【スープ】
豆乳：200g
中華スープの素：小さじ1
味噌：小さじ1.5
バター：10g
塩・コショウ：各少々

作り方

①　鍋にスープの材料を入れて加熱。
②　ひと煮立ちしたら火を止める。
③　ボウルに温かいごはん、卵、マヨネーズを混ぜる。
※　米をコーディング。
④　フライパンで③のごはんを炒める。
⑤　刻んだ青ねぎ、しらすを加えて混ぜ、器に盛る。
⑥　スープをかけてせん切り大葉をあしらう。

材料（1人分）

油：大さじ1
ステーキ肉：1枚
焼肉のタレ：大さじ1
牛脂：大さじ1
にんにく：3片
ごはん：250g
塩・コショウ：各適量
青ねぎ：適量
フライドガーリック：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　にんにくはみじん切り。
・　肉は塩・コショウ。
・　青ねぎは小口切り。
②　鉄板を熱し、油を引いてステーキ肉を焼く。
③　8割火が通ったら焼肉のタレで味つけし肉を切り分ける。
④　鉄板をキレイにし、牛脂を熱してにんにくを炒める。
⑤　香りが立ったらごはん、青ねぎを入れて全体を炒め合わせる。
⑥　焼肉のタレ、塩・コショウで味を調える。
⑦　器に盛り、フライドガーリックをあしらう。

材料（1人分）

しじみ：70g
＠酒：70㎖
＠水：70㎖
カニ：40g
えび：3尾
イカ：20g
油：大さじ1
卵：1個
ごはん：250g

作り方

①　中華鍋に＠としじみを入れて酒蒸し。
②　卵を溶き①のしじみだしを加えて混ぜる。
③　中華鍋に油を入れて加熱。
④　カニ、エビ、イカを炒める。
⑤　中華鍋に卵、ごはん、具材、カニみそを順に加えて炒める。
⑥　塩で味を調える。

材料（1人分）

油：大さじ1
卵：3個
ラード：大さじ1
ごはん：250g
醤油：小さじ2
明太子チューブ：15g
バター10g
高菜：適量
刻み海苔：適量

作り方

①　ボウルに卵（1個）とごはんを混ぜておく
②　中華鍋に油を入れて熱し、卵（2個）を炒り卵にしていったん取り出す。
③　同じ中華鍋にラード、①のごはんを入れて炒める。
④　チューブ明太、高菜を混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れる。
⑤　香りが立ったら炒り卵を戻し入れ全体を混ぜる。
⑤　器に盛り、刻み海苔をあしらう。

材料（1人分）

バター：7g
にんにく：3片
鶏肉：60g
玉ねぎ：1/2個
ごはん：250g
トマトペースト：15g
＠コンソメ：小さじ2
＠砂糖：7g
＠塩：少々
生クリーム：7g
フライドオニオン：適量

作り方

①　中華鍋に油、バターを入れて熱しにんにく、玉ねぎ、鶏肉を順に加えて炒める。
※　にんにく、玉ねぎは刻み、鶏肉は食べやすい大きさ、な感じです。
②　ごはんを加えてほぐし、トマトペーストを加える。
③　水分を飛ばしながら炒める。
④　＠を加え入れ、全体を炒め合わせたら火を止める。
⑤　生クリームを加えて余熱でなじませる。
⑥　好みでフライドオニオンをあしらう。

予想

1位：濱家「スープ」
2位：ノブ「カレー」
3位：高菜華丸「北部九州」
4位：大吉「マニュアル」
5位：ユースケ「ステーキ」
6位：山内「しじみ」

白石麻衣さんの判定

なんと山内の予想が的中！
「華丸が永谷園に勝てるワケね～だろっっ！」
やはり黄色（華丸）はセオリー（4～6位）でした

1位：濱家「スープ」
2位：ノブ「カレー」
3位：大吉「マニュアル」
4位：華丸「北部九州」
5位：ユースケ「ステーキ」
6位：山内「しじみ」