2022年1月22日（土）テレビ朝日系「おかずのクッキング」
即席スペアリブ塩豚と大根を煮込む！
味付けは肉に揉み込んだ塩だけ！
はい、間違いないヤツ！
って
この番組も終わっちゃうの、残念だな～。
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「スペアリブと大根の塩煮」
「皮は、剥く意味があるときに、剥く」
材料（4人分）
豚スペアリブ：600g
塩：18g（スペアリブの3%）
大根：500~～600g
水：4カップ
酒：1カップ
1人分
301kcal 塩分1.9g
作り方
① 下ごしらえ
・ スペアリブは食べやすい大きさに。
・ 重量の３％の塩を全体に行き渡らせ揉み込む。
・ 90分以上おく。 肉から水けが出るので拭く。
・ 大根は皮付きのまま気の向くままに切る。
② 鍋に肉、大根を入れ酒、水を加えて強火で煮る。
③ 煮立ったらアクを除いて落し蓋、弱火で40～45分煮る。
※ ごはんに煮汁をかけても絶品！
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
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