2022年1月13日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「具だくさんの汁もの」です。
早速ご紹介します。
「ソーセージとさつまいものスープ」
材料（2人分）
ソーセージ：6本（120g）
さつまいも：150g
長ねぎ：80g
にんにく：みじん切り小さじ1/2
バージンオリーブ油：大さじ1
塩：小さじ1/2
ブイヨン：500㎖
冷凍グリンピース：50g
コショウ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ ソーセージは長さ半分。
・ さつまいもは1㎝厚さの半月切り。
・ 長ねぎは斜め7～8㎜幅。
② 鍋にバージンオリーブ油とにんにくを入れて中火。
③ 泡が出てきたら弱火、香りが立ったらソーセージ、さつまいも、長ねぎを加え、塩をして中火で2分炒める。
④ しんなりしたらブイヨンを加えて強火、煮立ったらアクを除いて弱火で3分煮る。
⑤ グリンピースを加えて2分煮る。
⑥ コショウで味を調え器に盛る。
1月号↓
今週の「具だくさんの汁もの」レシピ
「ブリのかぶ汁」
「エビとキノコのスープ」
「春雨のスープ」
「ソーセージとさつまいものスープ」
「酸辣湯（サンラータン）」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
