2022年1月11日（火）テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」
そば愛が強すぎて
ついにそば畑を持った池森さんの「革命レシピ」と
おすすめ蕎麦（NEW商品出ました！）
早速ご紹介します！
出雲そば十割
・ 栄養価の高い甘皮部分まで製粉。
・ 色が濃く風味が良い。
・ 十割だが手間をかけずにいただける。
アットスタイル食品館
そば通も呻る八割そば
池森さんお気に入り。
色々な番組で紹介済み。
うおがしの丸池 Yahoo!店
新富倉そば
・ つなぎにヤマゴボウの葉を使用？
家事ヤロウver「革命そば」
中華鍋で茹でるのが池森流。
（17年も愛用中！）
吹きこぼれないそうです。
材料
長ねぎ：1/2本
にんべんのつゆ（3倍濃縮）大さじ2＋小さじ1
かつお節：2パック
エゴマ油：大さじ1
黒コショウ：適量
作り方
【茹で】
① 深めのフライパンに水（2ℓ）を入れて沸かす。
② 強火で乾そばを表示通り茹でる。
③ 茹で終わったら常温の水で洗う。
④ 長ねぎを細かく刻み水にさらす。
【つゆ】
① 鍋につゆの素、水（120㎖）を入れて中火で沸かす。
② かつお節を500Wで1分30秒レンチン。水分を飛ばして粉々にする（カツオの魚粉）
③ そばちょこの底が隠れるくらいブラックペッパーをふりまくる。
④ 魚粉、ねぎ、熱いつゆをそばちょこに入れる。
⑤ エゴマ油を加える。
D-style shop ヤフー店
おすすめレシピ
今回紹介されたレシピ
IKKO「豚バラキャベツ鍋・カレーパエリア」
和田明日香「筑前煮グラタン・ちらし寿司・黒豆とクリチのカリカリ」
DEEN池森「革命そば」
ロバート馬場「紅白なます・ローストビーフの昆布巻き」
小倉優子 「和風ポトフ」
【家事ヤロウ】おすすめ「調味料」お取り寄せ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
