「クリームチーズ鍋」

太一くん「和だっ！」

材料（3～4人分）

クリームチーズ：200g
牛乳：350㏄
生クリーム：200㏄
おろしにんにく：1片分
顆粒かつおだし：小さじ2
豚バラしゃぶしゃぶ用：200g
スモークサーモン：100g
油揚げ：2本
長ねぎ：1本
冬瓜：300g
豆苗：1束

作り方

①　下ごしらえ
・　冬瓜は種を除いて皮をそぎ落とし小さめの一口大。かぶるくらいの水を入れて下茹で。ザルに上げて水けをきる。
・　豆苗は根元を落とす。
・　油揚げは2㎝幅。
・　長ねぎは5㎜厚さの斜め切り。
②　別の鍋に牛乳、生クリーム、クリチ、おろしにんにくを中火にかける。
③　混ぜながらクリチを溶かしかつおだし、塩（小さじ1.5）を加える。
④　冬瓜を入れてひと煮。
⑤　トロミが出てきたら長ねぎ、油揚げを加え豆苗をのせる。
⑥　サーモンと豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。
心平ちゃん「豚からいって野菜たち一巡してサーモン！」

しめは「たらこパスタ」

①　下ごしらえ
・　フェットチーネ（100g）は塩（少々）を加えた熱湯で表示通りに茹でる。
・　たらこ（1/2腹）は皮を除いてほぐす。
・　万能ねぎ（4本分）は小口切り。
②　残ったスープを温め、フェットチーネを絡ませる。
③　火を止めたらこ、万能ねぎ、黒コショウ（適量）を加える。
④　再び加熱してグツグツいったらサッと混ぜる。
※　たらこに完全に火を通さない！