2021年1月17日（月）TBS系「ラヴィット！」
「おむすびの日」なんだそうです。
というワケで
ロバート馬場ちゃんの
「おむすびクッキング」
続いて新コーナーの
こだわりすぎる「やりすぎクッキング」
早速ご紹介します！
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「ねぎ味噌焼きおむすび」
だて正夢、五風十雨（味噌）で。
材料
仙台曲がりねぎ：1/2本
ごはん：2膳分
＠味噌：大さじ1
＠みりん：大さじ1
＠ごま油：大さじ1
作り方
① ねぎを細かく刻む。
② ごはんと混ぜる。
③ 薄めに握る。
④ @を混ぜて塗る。
⑤ 重ね塗りしながら焼き目がつくまで焼く。
「ガパオライス」
タイタウンのある若葉町で食材集め。
材料（2人分）
鶏もも肉：300g
玉ねぎ：小1個
赤パプリカ：1/2個
赤唐辛子：2本
にんにく：みじん切り大さじ2
砂糖：小さじ2
＠ナンプラー：大さじ2
＠シーズニングソース：大さじ1
＠オイスターソース：大さじ2
バイマックル：2枚
バジル：10枚
卵：2個
サラダ油：大さじ2
タイ米
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏肉、玉ねぎ、パプリカは1㎝角。
・ 赤唐辛子は小口切り。
② サラダ油で赤唐辛子、にんにくを炒める。
③ 香りが立ったら鶏肉を加え、玉ねぎを加えてさらに炒める。
④ @を混ぜ合わせて加え絡める。
⑤ パプリカ、砂糖を加える。
⑥ バイマックルを手で軽く揉み、半分にちぎって加える。
⑦ 火を止めてバジルをちぎって加える。
⑧ タイ米を器に盛りガパオを添え目玉焼きをのせる。
「トムヤム肉じゃが」
① 通常の肉じゃがの材料を切る。
② 水（350～400㎖）酒（大さじ2）砂糖（大さじ1/2）酒（大さじ2）レモン汁（大さじ1/2）ナンプラー（大さじ1）鷹の爪（1本）を加えて煮る。
③ トムヤムペースト（大さじ1.5）を加えて15分煮込む。
タイの万能調味料↓
シュリンプペースト↓
コブミカンの葉↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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