rel 17種の生ハム「イルコテキーノ」&「酒童しゅっぱ」食べログ3の山形名店

17種の生ハム「イルコテキーノ」&「酒童しゅっぱ」食べログ3の山形名店

行きたかった山形にようやくたどり着き
食べまくったお話です。

美味い店ばかりで
胃を休ませる暇がないという嬉しい悲鳴!

そして
覚悟はしていたけれど
寒いっ!

2019年に行ったのですが
あまりに気に入ってしまい
2020年も再訪してしまいました。

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「酒童(しゅっぱ)」

まずは「酒童

山形の旅は「酒童」の定休日の確認から始まります。
スケジューリングの核になる店舗の一つであります。

地元民にも「外すな!」と言われている米沢の名店。
知る人ぞ知る、ってヤツですね。

アンジャW氏にも、そっとしておいて欲しかった地元の宝物だとか。
地元関係者談。

そうそう。
2020年4/24に放送された「マツコ&有吉 かりそめ天国
おなじみ 有吉VS渡部!でも
酒童」が紹介されていましたね。

実食(二人分)

・ホルモン白
・牛赤肉
・ナンコツ
・牛下タン
(タンの中で最もあっさりしているらしい)
・ミノ
・ハツ
・レバー
・限定品(コリコリ)×3

数時間にわたる丁寧な手洗い処理で
驚きの白さ(洗濯物か)が有名なホルモン

白すぎるホルモン&牛赤肉

ミノはサックリと歯切れ良くてウマウマ。

そして本日の限定品コリコリがもうね!

コリコリとは
ハツモトとかタケノコとも呼ばれている心臓の大動脈部分
程よく脂ものってナンコツのような食感です。

これまたサクッとうまくて。
たまらずなんと3皿も注文してしまいました。

お約束の煙充満

愛される理由が見えるような気がします。

ブラウン管テレビと黒光りのこけしが たまらんのです

「酒童」秘話

元々呉服関係のお店だったけれど
時代の流れで着物を着る人が少なくなり

「別のお店、やろうか?」
となったときに色々食べ歩いて
「ホルモンなら…」
って。

女将さんから伺ったような気がしないでもない。
酔ってましたんで(笑)

それで
換気扇を設置しまくったんだとか。

引退は待って欲しいです、ホント。
長く続けていただきたい。
誰にも継げない味なんだろうなー。

「酒童」アクセス・営業時間

店舗情報

酒童(しゅっぱ)

山形県米沢市大町1-1-30
南米沢駅徒歩12分

0238-23-7037
予約可 

【営業時間】
17:00~22:00

【定休日】
月曜日

【席数】
10席

※新型コロナで変更の場合有り

酒童 (シュッパ) - 南米沢/焼肉 [食べログ]
酒童/シュッパ (南米沢/焼肉)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

米沢「酒童しゅっぱ」聖地のおすすめメニューと駐車場情報【かりそめ天国】
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あの味が忘れられず
2020年も行ってしまいました。

続いてはコチラ。

幻の店⁉「ごんた坂」

地元民のみが知る名店!
看板に灯りを灯しません。
安い!旨い!優しい店主!
客と店主の信頼関係!
必ず戻りたくなるお店!

一見さんお断りであります。
それでいいのです。

飲み物セルフサービスは流儀。
「郷に入っては」でございます。

「ごんた坂」最高!
これからもどうか幻のままで!

大学生御用達って聞いてたから
安いお肉が大量に出てくるのかなと思っていましたが
(失礼しました)
なんて美しいお肉だこと!

そして美味!

お肉って飲み物だったんですね。
いつまでも満腹が訪れない危ないお肉!

申し訳ないほどの安さ

2020年
もちろん「ごんた坂」も再訪しています。

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