「棒餃子」

材料（4本分）

豚ひき肉：50g
白菜漬け：100g
ニラ：1/2把（50g）
餃子の皮：24枚
＠醤油：小さじ2
＠ごま油：小さじ1
＠片栗粉：小さじ1
ポン酢：適量

1本分

190kcal　塩分1.2g

作り方

①　下ごしらえ
・　白菜漬けはみじん切り、軽く水けを絞る。
・　ニラは1㎝幅。
・　ボウルにひき肉、@を入れてよく混ぜ、白菜漬け、ニラを加えて混ぜる。
②　餃子の皮6枚を、皮の重なる部分に水（適量）をつけながら3枚づつ2列に重ねて並べる。
③　6枚の皮の中央に肉ダネの1/4量を横長にのせる。
④　皮の縁に水（適量）をつけ、上下から肉ダネを包むように折り畳み、両端も折り畳んで止める。
⑤　計4本作る。
⑥　フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、棒餃子を並べる。
※　閉じ目が上。
⑦　水（80㎖）を加え、蓋をして4～5分蒸し焼き。
⑧　水けがなくなったら蓋を外し、片面に焼き色がつくまで焼く。
⑨　器に盛りポン酢を添える。