2022年1月28日（金）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「簡単スピードメニュー」です。
早速ご紹介します。
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「桜エビとアスパラのスパゲッティ」
材料（2人分）
桜エビ：8g
アスパラガス：2本
スパゲッティ：160g
赤唐辛子：1本
バージンオリーブ油：大さじ2
トマトソース：100g
パスタのゆで汁：大さじ2
塩・コショウ：各適量
作り方
① 下ごしらえ
・ アスパラガスは斜め2～3㎜幅に切る。
・ 赤唐辛子は種を取る。
・ 熱湯に塩（湯量の1％）を入れ、スパゲッティを茹でる。
② フライパンに桜エビ、赤唐辛子、バージンオリーブ油を入れて中火。
③ 桜エビから泡が出てきたら弱火にしてじっくりと熱する。
④ 桜エビが香ばしくなったら赤唐辛子とともに取り出す。
⑤ フライパンにアスパラガスを入れて中火で炒める。
⑥ トマトソース、パスタのゆで汁を加えてひと煮立ち。
⑦ 火を止めてスパゲッティを加えて和える。
⑧ 塩・コショウして器に盛り、桜エビをのせる。
2月号↓
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今週の「簡単スピードメニュー」レシピ
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万能スパイス味噌「鯛のスパイスみそ焼き」
「じゃがいもと豚肉の炒めもの」
「鮭の柚子胡椒風味」
「桜エビとアスパラのスパゲッティ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
