お手軽びん調理

①　一度に数種類の料理ができる。
②　びんと鍋さえあれば！
③　1人分のお助けおかずに。

びん調理の注意点

①　煮沸できるびん、蓋はスクリュータイプのものを使用。
②　鍋底に布巾を入れて水から加熱。
③　湯は具が浸る高さで。
④　鍋から出すときはヤケドに注意。
⑤　鍋から取り出したびんは布巾の上に。
⑥　加熱の際、蓋を閉めすぎない！

「ベリーソース」

イチゴを
ブルーベリーと同じくらいの大きさに切って同様に作っても。

材料（びん1本分）

450～475㎖のびんで280gを作ります

ブルーベリー：250g
砂糖：大さじ2
レモン汁：大さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　冷凍ブルーベリーの場合は解凍して水けをきる。
②　びんにブルーベリー→砂糖→レモン汁を入れる。
③　蓋を閉め、数回上下を返すようにふって全体になじませる
④　蓋を少しだけ緩める。
※　蓋を持ち上げて外れない程度。
⑤　鍋に布巾を敷いてびんを入れる。
⑥　中の具が隠れるくらいの高さまで水を注ぎ入れて中火。
⑧　フツフツと全体に泡が出て沸騰したら弱めの中火、15分加熱。
⑨　乾いた布巾の上に取り出し粗熱を取る。
⑩　冷めたら蓋を開けフォークで軽く潰す。

「ブルーベリーソースパイ」

材料（2人分）

ブルーベリーソース：70～75g
冷凍パイシート：10×20㎝1枚
クリームチーズ：30g
溶き卵：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　クリチは常温に戻す。
・　冷凍パイシートは常温に戻し4等分。
・　麺棒で10㎝四方の正方形にのばす。
②　生地の成形
・　半分に畳んで三角形にする。
・　輪を手前に置き、２辺の端から１㎝のところに切り目を入れる。
・　生地をひらいて端に溶き卵を塗る。
・　左をパタンと折り
・　右もパタンと折る。
・　重ねた縁の部分にも溶き卵を塗る。
※　こんなにキレイに畳まんかてだいじょぶ！食べたら一緒（笑）
②　オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて生地を並べる。
③　予熱したトースターで焼き色がつくまで中温で7～8分焼く。
※　焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
④　生地のふくらみをスプーンで押さえて平らにする。
⑤　クリチを塗ってベリーソースをのせる。