NHK「まる得マガジン」
意外なものを「びん調理」で手軽に作るシリーズです。
何といっても
① 材料をびんに入れて
② 湯煎するだけ！
不器用なタイプもALL OKらしいので
ちゃちゃっとチャレンジしてみましょう。
3回目は「マッシュポテト」です。
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→魔法のびん調理
お手軽びん調理
① 一度に数種類の料理ができる。
② びんと鍋さえあれば！
③ 1人分のお助けおかずに。
びん調理の注意点
① 煮沸できるびん、蓋はスクリュータイプのものを使用。
② 鍋底に布巾を入れて水から加熱。
③ 湯は具が浸る高さで。
④ 鍋から出すときはヤケドに注意。
⑤ 鍋から取り出したびんは布巾の上に。
⑥ 加熱の際、蓋を閉めすぎない！
「マッシュポテト」
材料（びん1本分）
450～475㎖のびんで300gを作ります
＠男爵いも：中2個（200g）
＠生クリーム：1/2カップ（100㎖）
バター：10g
塩：小さじ1/4
作り方
① 下ごしらえ
・ じゃがいもは皮を剥いて1㎝角。
・ 10分水にさらし水けをきる。
② びんに＠を入れる。
※ 牛乳でもよいが生クリームで濃厚、滑らかに。
③ 蓋を閉め、数回ふってなじませる。
④ 蓋を少しだけ緩める。
※ 蓋を持ち上げて外れない程度。
⑤ 鍋に布巾を敷いてびんを入れる。
⑥ 中の具が隠れるくらいの高さまで水を注ぎ入れて中火。
⑦ フツフツと全体に泡が出て沸騰したら弱めの中火、25分加熱。
※ 水が減ったら適宜足す。
⑧ 乾いた布巾の上に取り出し粗熱を取る。
⑨ 蓋を開けて竹串で刺す。かたいようなら鍋に戻し、さらに5分加熱。
⑩ 熱いうちに塩、バターを入れて混ぜる。
⑪ 少し塊が残るくらいじゃがいもを潰す。
※ フォーク→麺棒
※ アツアツでも冷めても◎
※ 冷蔵庫で2～3日保存。
「ポテトグラタン」
材料（1人分）
マッシュポテト：100g
ピザ用チーズ：20g
マヨネーズ：適量
作り方
① 耐熱器にマッシュポテトを入れて平らにする。
② マヨを全体にかける。
※ びん調理のマッシュポテトが塩味だけなのでマヨで深みを出す。
③ ピザ用チーズを散らす。
④ 180℃、中温のオーブントースターでチーズが溶けるまで5分焼く。
煮沸OK日本製↓
魔法のびん調理
①「ケチャップ・とろとろオムライス」
②「カッテージチーズ・カナッペ」
③「マッシュポテト・ポテトグラタン」
④「きのこソース・キノコと肉団子のスープ」
⑤「万能！五目のもと・がんもどき」
⑥「魚のコンフィ・サーモンと青じそのパスタ」
⑦「キーマカレー・タコライス」
⑧「ベリーソース・ブルーベリーソースパイ」
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
＞＞関連タグ→魔法のびん調理
