【スクスク】若菜まりえ「牛乳プリン・ブロッコリーのチーズ蒸しパン」レンチン④

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NHK「まいにちスクスク

親子で食べられる若菜まりえさんの
・ 時短で
・ 少量でも作れ
・ 油を抑えてヘルシーに仕上がる
レンチンスイーツ
(離乳食が終わった1歳半~)

早速ご紹介します!

>>関連タグ→スクスク 若菜まりえ コンテナ HM

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容器選び

・ 耐熱ガラスボウル
→ 焦げやすい、かさが増える場合。

・ 耐熱皿
→ 汁けが少ない場合。

・ レンジ対応コンテナ(耐熱140度以上)
→ 軽くて調理しやすい

「ミルクプリン」

材料

大人2人+子ども1人分

牛乳:300㎖
砂糖:30g
粉ゼラチン:5g

作り方

① コンテナに牛乳(100㎖)を入れてスキマラップ。
② 600Wで1分30秒(500Wで1分50秒)レンチン。
③ 粉ゼラチンを入れ、完全に溶けるまで混ぜる。
④ 溶けたら砂糖、残りの牛乳を加えてしっかり混ぜる。
⑤ 容器に流し入れ冷蔵庫で2時間冷やし固める。

コンテナ↓

「もちもちバナナ蒸しパン」

材料

(大人2人+子ども1人分)

バナナ:1本
牛乳:140㎖(水、豆乳もOK)
ホットケーキミックス:150g

作り方

① コンテナにバナナを入れてフォークで潰す。
② 牛乳を入れてかき混ぜる。
③ HMを加えてよく混ぜる。
④ スキマラップする。
⑤ 600Wで4分(500Wで4分50秒)レンチン。
⑥ コンテナを皿に伏せ、30秒レンチンしてそのまま5分おく。

「ブロッコリーとベーコンのチーズ蒸しパン」

材料

(大人2人+子ども1人分)

ブロッコリー:100g
ベーコン:1枚
溶けるスライスチーズ:1枚
牛乳:140㎖(水、豆乳もOK)
HM:150g

作り方

① 下ごしらえ
・ ブロッコリーは小さく切る。
・ ベーコンは1㎝幅、チーズは1㎝四方。
② コンテナに入れてスキマラップ。
③ 600Wで1分30秒(500Wで1分50秒)レンチン。
④ ベーコン、チーズを加える。
⑤ 牛乳HMを加えてよく混ぜる。
⑥ スキマラップする。
⑦ 600Wで4分(500Wで4分50秒)レンチン。

「スキマラップ」とは

スキマラップ」とは
若菜まりえさんのレシピで頻出するラップテクです。

※ 向かい合う2か所に隙間を作りながらラップをかけるさま。

ラップをピッタリ閉じると
→蒸気の逃げ場がなくなる
・ラップが破裂したり
・食品に張り付いたり
することも。

2か所の隙間で蒸気の通り道を作り
水分の過剰な蒸発を防ぎつつ程よく蒸気を逃がすテク。

「親子で」シリーズ

若菜まりえさん「親子で食べるレンチンスピードごはん
上田淳子さん「親子でワンコイン
松尾みゆきさん「ワンパターン活用親子ごはん
飛田和緒さん「スクスク世代の常備菜
今泉マユ子さん「スクスク世代の防災レシピ

関連レシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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