2022年2月8日（火）NHK「きょうの料理」
おいしい誘惑と日々戦う料理研究家お三方が
自らのダイエット経験から編み出した（！）
無理なくゆるっと続けられる「高タンパク＆低糖質」レシピを披露。
今日のテーマは「ワンプレートでバランスを摂る」
牛尾理恵さんのお手軽パスタは
ペンネを使うことで噛み応えがあり
食べ過ぎ防止につながるそうです。
（早食い防止笑）
ワンパンで作れて
野菜がたっぷりとれるレシピ
早速ご紹介します！
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「ツナの豆乳ペンネ」
材料（2人分）
ペンネ：160g
ノンオイルツナ水煮：小2缶（140g）
無調整豆乳：3/4カップ
玉ねぎ：1/4個（50g）
人参：1/3本（50g）
ブロッコリー：100g
粉チーズ：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは5㎜四方。
・ 人参は2～3㎜厚さのいちょう形。
・ ブロッコリーは小房に分ける。
② 鍋にぺンネ、①の野菜を入れて水（2カップ）を注ぐ。
③ 蓋をして中火で煮る。
※ ペンネの茹で時間＋2分が目安。
④ ツナ（缶汁ごと）を加え、豆乳も加えて混ぜる。
⑤ 温まったら塩（小さじ2/3）コショウ（少々）で味を調える。
⑥ 器に盛り、粉チーズをふる。
1人分
437kcal 塩分2.5g
タンパク質27.6g
脂質4.8g
bookfan PayPayモール店
今回の「高タンパク＆低糖質」レシピ
しらいのりこさん
「豚とキノコのおろししゃぶしゃぶ」
「あぶりマグロのネバネバ丼」
重信初江さん
「鶏むねのホットサラダ」
レンジで「豆腐ドライカレー」
牛尾理恵さん
「蒸しだらのカレーミルクソース」
「ツナの豆乳ペンネ」
おすすめレシピ
おしまいに
「今の食事が5年後、10年後の自分を作る…」
忍びない、後の自分
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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