2022年2月10日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「こんがりグルメ」です。
「サングラスいるわ！」
くらい鮮やかに仕上がるエビレシピ(笑)
え？
殻のままいく⁉
早速ご紹介します。
＞＞関連タグ→エビ
「焼きエビのしょうが風味」
材料（2人分）
エビ：14尾（400g）
しょうが：35g
油：適量、大さじ2
ごま油：小さじ1/2
塩：小さじ1/3
薄口醤油：小さじ2
油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ エビは背にハサミで切り込みを入れ、背ワタを除き足を切り取る。
・ しょうがは皮を剥いて粗みじん。
② フライパンに油（適量）を熱してエビを入れる。
③ 落し蓋でしっかり押さえ、中火で殻を香ばしく焼く。
④ エビを返し、さらに押さえて焼いて取り出す。
⑤ フライパンに油（大さじ2）、ごま油を加えて熱する。
⑥ しょうがを加え少し色づくまで中火で炒める。
⑦ 香りが出たら塩、薄口醤油を加えて混ぜ合わせる。
⑧ エビを戻し入れ、手早く絡めて器に盛る。
2月号↓
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今週の「こんがりグルメ」レシピ
「手羽のトースター焼き」
「こんがりチーズハンバーグ」
「焼きエビのしょうが風味」
「トマト入り焼きギョーザ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
