NHK「まる得マガジン」
意外なものを「びん調理」で手軽に作るシリーズです。
何といっても
① 材料をびんに入れて
② 湯煎するだけ！
不器用なタイプもALL OKらしいので
ちゃちゃっとチャレンジしてみます。
7回目はカレーです。
湯にしっかりつけて
ひき肉を加熱するのがポイントだそうです。
出来立ては汁っぽくても
冷めると程よい加減に。
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→魔法のびん調理
お手軽びん調理
① 一度に数種類の料理ができる。
② びんと鍋さえあれば！
③ 1人分のお助けおかずに。
びん調理の注意点
① 煮沸できるびん、蓋はスクリュータイプのものを使用。
② 鍋底に布巾を入れて水から加熱。
③ 湯は具が浸る高さで。
④ 鍋から出すときはヤケドに注意。
⑤ 鍋から取り出したびんは布巾の上に。
⑥ 加熱の際、蓋を閉めすぎない！
「キーマカレー」
材料（びん1本分）
450～475㎖のびんで400gを作ります
合いびき肉：250g
赤パプリカ：1/4個（35g）
玉ねぎ：1/4個分（60g）
ピーマン：1個
しょうが：1片（10g）
にんにく：1片（10g）
＠カレー粉：小さじ2
＠ウスターソース：大さじ1
＠塩：小さじ1/2
あれば
＠クミンパウダー：小さじ1/2
ガラムマサラ：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を除いて1㎝四方。
・ 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り。
② びんにひき肉を詰める。
③ ＠を入れ肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
※ 多少ムラがあっても◎
④ にんにく→しょうが→玉ねぎ→パプリカ→ピーマンの順に重ねる。
※ 途中、スプーンなどで押し込む。
⑤ 蓋を閉め、蓋を少しだけ緩める。
※ 蓋を持ち上げて外れない程度。
⑥ 鍋に布巾を敷いてびんを入れる。
⑦ 中の玉ねぎが隠れる高さまで水を注ぎ入れて中火。
⑧ フツフツと全体に泡が出て沸騰したら弱めの中火、30分加熱。
⑨ 乾いた布巾の上に取り出し粗熱を取る。
⑩ 蓋をあけて、下の肉を少しずつほぐしながら全体を混ぜる。
⑪ ガラムマサラ、塩を加えて味を調える。
※ 冷蔵庫で2～3日保存。
「タコライス」
材料（2人分）
キーマカレー：160g
ごはん：丼1杯分（200g）
レタス：1～2枚
トマト：1/4個
アーモンドスライス：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ レタスは細切りし水に3分つける。シャキッとしたら水けをしっかりきる。
・ トマトはヘタを除いて1㎝角。
② 器に温かいごはんを盛りレタス、トマト、キーマカレーをのせる。
③ アーモンドを散らす。
④ 混ぜながらいただく。
煮沸OK日本製↓
魔法のびん調理
①「ケチャップ・とろとろオムライス」
②「カッテージチーズ・カナッペ」
③「マッシュポテト・ポテトグラタン」
④「きのこソース・キノコと肉団子のスープ」
⑤「万能！五目のもと・がんもどき」
⑥「魚のコンフィ・サーモンと青じそのパスタ」
⑦「キーマカレー・タコライス」
⑧「ベリーソース・ブルーベリーソースパイ」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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