2位「至高のクラムチャウダー」

材料（2人分）

殻付きあさり：150g
冷凍むきあさり：200g
新じゃがいも：180g
新玉ねぎ：250g
人参：150g
舞茸：100g
ベーコン：60g
バター：30g
塩：ふたつまみ
薄力粉：大さじ4
酒：100㎖
牛乳：700㎖
顆粒コンソメ：大さじ2
ホワイトペッパー：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　あさりは塩水に浸しアルミホイルをかぶせて1時間放置。
→　裏技はコチラ
・　玉ねぎ、じゃがいも、人参、舞茸、ベーコンを粗めのみじん切り。
②　切った具材をフライパンに入れバターで炒めて塩。
③　火が通ったら薄力粉を加えて炒める。
④　粉っぽさがなくなったら殻付きあさり、むきあさり、酒を加えて5分煮込む。
⑤　牛乳、コンソメを入れてトロミがつくまで煮詰める。
⑥　ホワイトペッパーをふる。

1位「焼き肉じゃが」

「ワンパク感！」

材料（2人分）

新じゃが：2個（300g）
豚バラ肉：180g
醤油：大さじ1.5
みりん：大さじ1.5
酒：大さじ3
砂糖：小さじ1.5
うまみ調味料：5ふり
塩・コショウ：適量
油：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　じゃがいもは皮付きのまま1～1.5㎝幅に輪切り。
※　緑色なら皮は剥く！
②　耐熱容器にじゃがいもを入れ600Wで4分レンチン。
③　フライパンで、塩・コショウした豚バラを中火で炒める。
④　じゃがいもを加えて焦げ目を作る。
⑤　醤油、酒、みりん、砂糖、うまみ調味料を入れる。
⑥　水分がなくなるまで煮絡める。