2022年3月8日（火）NHK「あさイチ」
お蔵入りを返上！
使わないのはもったいない！
活用術から洗い方まで
「ミキサー」大特集です。
めんどくさいの権化・鈴木アナも思わず作ってしまった（！）
「超ふわメレンゲオムレツ」は必見！
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→
絶品！「濃厚バナナジュース」
バナナ専門店直伝。
材料（1人分）
冷えたバナナ：1本
牛乳：200㎖
常温バナナ：1/2本
作り方
① 輪切りした冷蔵バナナと牛乳を入れて短く3～4回まわす。
② 常温バナナを加えて短く2～3回まわし香りを足す。
※ 短く回すとムラがなくなり、回数が少ないと繊維が残りトロっと仕上がる。
※ あればフラッシュ機能を使って。
【朝】飲むと
→ 高血圧の予防・改善
【昼】飲むと
→ 疲労回復・エネルギー補給
【夜】飲むと
→ ストレス緩和
「万能クリームソース」
片岡護シェフ
ジェノベーゼなどソースを作る場合は
ミキサーを冷やしておくと◎
材料（2人分）
＠牛乳：300㎖
＠生クリーム：100㎖
＠マッシュルーム：300g（エリンギや椎茸も◎）
＠塩・コショウ：各適量
バター：10g
作り方
① マッシュルームは半分にカット。
② 材料＠をミキサーに入れて撹拌。
※ 火を通しておけば冷凍可。
※ 茹でたパスタと絡めても◎
※ グラタンのソースにも◎
【ポタージュスープ】
小麦粉をまぶしたバター（16g）を加えて2分加熱。
「万能玉ねぎソース」
チキンソテーや白身の刺身にかけても◎
材料
新たまねぎ：1個
サラダ油：1カップ
酢：30㎖
レモン汁：20㎖
バルサミコ酢：10㎖
マスタード：小さじ1
濃口醤油：小さじ1
砂糖：小さじ1
塩・コショウ：各適量
作り方
① 玉ねぎをスライス。
② 塩（10g）で揉んで10分おき、水けを絞る。
③ 全材料をミキサーで撹拌。
※ 酢1：ウスターソース1でバルサミコ酢風⁉
ミキサーのあと片付け
× 漂白剤を入れる。
× 卵の殻を使う。
◎ ぬるま湯を1/3高さ入れ、台所用洗剤（数滴）を入れて20～30秒回し、すすぐ。
「ナチュラルムース」
ゼラチン不要！
材料（1人分）
牛乳：100㎖
トマト：70g
バナナ：1本
作り方
① 材料を連続で20秒撹拌。
② 容器に移し1分おく。
③ 固まる！
④ はちみつをかけても。
赤ワインはミキサーで美味しく！
「角の取れ方が異常なくらい違う！」
こちら↓を試した後で30秒撹拌してみる？
失敗しない「スムージー」
櫻井麻美さんによるポイント
① 材料のバランス
→ フルーツ7：野菜3
→ フルーツは甘みと酸味を1種類ずつ加えるとさらに◎
② 香り
→ 香り成分が40種含まれるセロリを使うと◎
③ 水分量
→ 水分量の多いものから入れる。
材料（2人分）
いちご：200
バナナ：1本
セロリの葉：4g
レタス：20g
グレープフルーツ：薄皮ものぞく100g
水：100㎖
作り方
① 材料を長めに撹拌する。
「すごくいいバランス」
「喉ごしよく飲みやすい」
※ おススメ野菜
→ ほうれん草、青梗菜、水菜、小松菜（茎は辛い）
※ 無農薬ならヘタや皮もIN。
→ 苦いものはNG
×みかんの皮 ×グレープフルーツのわた
※ 美味しくないときは（笑）レモン果汁を足して。
ブレンダーで「かぶのポタージュ」
松田美智子さん
材料（2人分）
かぶ：5個
バター：30g
玉ねぎ：1/2個
チキンスープ：1カップ
フランスパン：1/4本
牛乳：1カップ
塩：小さじ1/2
コショウ：適量
サワークリーム：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ かぶはよく洗い皮付きのまま輪切り。
・ 玉ねぎはスライス。
② 鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒めて蓋、10秒蒸らす。
③ しんなりしたらかぶを加え玉ねぎとバターによく絡める。
④ チキンスープを加える。
⑤ 一口大にちぎったフランスパンを入れて5分煮る。
⑥ パンにスープが染み込みやわらかくなったらブレンダーで撹拌。
⑦ 牛乳、塩・コショウ。
⑧ 好みでサワークリームを加える。
鈴木アナも作った「超ふわメレンゲオムレツ」
まさか！
鈴木アナが家で作ったんですって！
「5％くらいケーキみたい」
「スティックミキサー買った甲斐がありました」
材料（1人分）
卵：2個
塩：小さじ1/3
バター：適量
パルメザンチーズ：大さじ3
作り方
① 卵を卵黄と卵白に分ける。
② 卵白を軽く撹拌。
③ 塩を加えてメレンゲ状になるまでさらに撹拌。
※ 角が立ったらOK。
④ フライパンにバターを溶かしメレンゲを入れる。
⑤ 平たくし丸く形を整え弱火で焼く。
⑥ 2か所くぼませ卵黄をのせる。
⑦ チーズをふる。
⑧ 焼き色がついたら半分に畳む。
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
