ローリングストックとは？

常温保存のきく普段使いの食品を多めにストックし
定期的に食べては買い足す食の備え方。

最初の3日間は冷蔵庫、冷凍庫のものを食べるので
人数×4日分　
水は1人1日2ℓ×7日分

月に一度ストックを食べる日を設けるのも◎

「アルファ五目いなり」

材料（2人分）

五目アルファ米：100g
酢：大さじ1＋1/3
油揚げ：3枚（60g）
＠だし：1/2カップ
＠砂糖：大さじ2弱
＠醤油：大さじ1
＠みりん：大さじ1/2

1人分

350kcal　塩分1.9g

作り方

①　油揚げは半分に切り袋状になるように開く。
②　深めの耐熱皿に＠を入れて混ぜ、砂糖を溶かす。
③　油揚げを並べ入れ、丸めてシワを寄せたオーブンペーパーをのせる。
④　600Wで3分レンチン、上下返して90秒チン。粗熱を取る。
⑤　五目アルファ米は、表示より20㎖減らして熱湯を加える。
⑥　酢を加えて混ぜ、表示時間より少し長めにおく。
⑦　6等分して俵型に整え、汁けを軽く絞った油揚げに詰める。