2022年3月20日（日）テレビ東京「男子ごはん」
恒例の裏トークは
まだ有名ではないけれど美味しい「世界の絶品チーズ」です。
どんな恐ろしいチーズが飛び出すでしょうか？
早速ご紹介します！
「ケソ・オアハカ」
・ メキシコ。Oaxaca。
・ 湯で練って伸ばした1本のチーズを毛糸玉のように丸めた。
・ 裂きながら食べる。
→ 日本のさけるチーズのルーツとも。
・ ビールにぴったり！
「モッツァレラよりさっぱり」
「タラガニ」
・ ギリシャ。Talagani.
・ 主に羊乳。
・ 歯応えが特徴。
・ ギリシャでは焼きチーズがポピュラー。
・ 白ワインにぴったり。
「うまい！とまらない！」
セレストPayPayモール店
「スキクィーン」
・ キャラメルチーズ。SKIQUEEN.
・ ノルウェーの朝食に欠かせない。
・ 加熱と濃縮を繰り返すことで生キャラメルのような味と食感に。
・ コーヒーにぴったり。
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おしまいに
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