2022年3月27日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」11勝
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」驚異の19勝
→「サンマの蒲焼き釜めし」
→「冷凍餃子釜めし」
→「仙台牛タン釜めし」
→「タンドリーチキン釜めし」
→「しゃくし菜と豚肉みそ漬け釜めし」
→「コロッケ釜めし」
→「カレーうどん釜めし」
→「アドボ釜めし」
→「チューブ使い切り釜めし」
→「小倉バター釜めし」
→「ほや釜めし」
→「ザーサイ豚バラ釜めし」
→「塩ちゃんこ釜めし」
→「イカの塩辛釜めし」
→「芋煮釜めし」4勝中
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
そして
いつになったらチャンピオンが誕生するのでしょうか（笑）？
早速ご紹介します！
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ピリッと辛い「罰釜めし」
罰ゲームの罰だそうです（笑）
ホットソースの入れ過ぎ注意！
「ビール行きたくなる！」
材料（4～6人分）
米：3合
鶏ガラスープ：350㎖
氷：120g
ホットソース：小さじ1
【麻婆砂肝】
砂肝：150g
豚ひき肉：120g
＠長ねぎ：20g
サラダ油：大さじ1
にんにく：1片（10g）
おろししょうが：8g
＠豆板醤：小さじ1
＠甜麺醤：大さじ1
＠醤油：小さじ2
＠鶏ガラスープ：200㎖
ラー油：小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉：大さじ1
水：大さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 砂肝は一口大に切る。
・ ねぎはみじん切り。
② フライパンを強火で熱しサラダ油でにんにく、しょうが、豚ひき肉、砂肝を炒める。
③ ＠を加えて煮立たせる。
④ 水溶き片栗粉でトロミをつけラー油を加える。
⑤ 炊飯釜に洗米・浸水して水けを切った米、鶏ガラスープ、ホットソースを入れて軽く混ぜる。
⑥ 麻婆砂肝、氷を入れて炊飯。
※ かまどの場合は20分炊いて10分蒸らす。
⑦ 炊き上がったらザックリ混ぜる。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
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おすすめレシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「濃厚魚介豚骨釜めし」になりました。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
