2022年3月27日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」11勝
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」驚異の19勝
→「サンマの蒲焼き釜めし」
→「冷凍餃子釜めし」
→「仙台牛タン釜めし」
→「タンドリーチキン釜めし」
→「しゃくし菜と豚肉みそ漬け釜めし」
→「コロッケ釜めし」
→「カレーうどん釜めし」
→「アドボ釜めし」
→「チューブ使い切り釜めし」
→「小倉バター釜めし」
→「ほや釜めし」
→「ザーサイ豚バラ釜めし」
→「塩ちゃんこ釜めし」
→「イカの塩辛釜めし」
→「芋煮釜めし」4勝中
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
そして
いつになったらチャンピオンが誕生するのでしょうか（笑）？
早速ご紹介します！
☆☆☆国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
「濃厚魚介豚骨釜めし」
プロのラーメン屋さんのレシピ。
牛乳＋ラード→豚骨風味
魚粉＋かつお節→濃厚魚介風味
間違いない！
材料（4～6人分）
米：3合
氷：120g
鶏ガラスープ：180㎖
牛乳：180㎖
酒：大さじ3
みりん：大さじ2
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1.5
塩：小さじ1/2
ラード：大さじ1
魚粉：小さじ2
かつお節：4g
チャーシュー：130g
煮卵：2個
刻み海苔：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ チャーシューを1㎝角に切る。
② 炊飯釜に洗米・浸水して水けを切った米、鶏ガラスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節を入れて軽く混ぜる。
③ チャーシュー、煮卵、氷を入れて炊飯。
※ かまどの場合は15分炊いて10分蒸らす。
④ 炊き上がったらザックリ混ぜ刻み海苔を散らす。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
おすすめレシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「濃厚魚介豚骨釜めし」になりました。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
