2022年5月17日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します！
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「はんぺんのはさみフライ」
材料（4人分）
はんぺん：大4枚（480g）11㎝四方使用
スライスチーズ：4枚（70g）溶けるタイプではない！
トマト：120g
青じそ：8枚
ベビーリーフ：1パック（50g）
油
【衣】
小麦粉：適量
溶き卵：1個分
パン粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ はんぺんは両端を1㎝残し、厚みの真ん中に深く切り込みを入れてポケット状にする。
・ トマトは1㎝厚さの輪切りを4枚用意する。
・ 青じそは軸を切り落とす。
② スライスチーズ1枚を半分に折り、青じそ2枚、トマト1枚を順に重ね、はんぺんに詰める。
③ 残りも同様にして全部で4つ作る。
④ 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
※ 側面にもしっかりと。
⑤ フライパンに油を2㎝深さに入れて180℃に熱し、半量を入れて2分揚げる。
⑥ 返して、ときどき油をかけながら3分きつね色に揚げる。
⑦ 残りも同様に。
⑧ 半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
⑨ 好みでトマトケチャップを添える。
1人分
429kcal 塩分2.5g
6月号です↓
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今週の小林まさみさんレシピ
「豚肉の梅しょうが炒め」
「はんぺんのはさみフライ」
「ドライカレーチャーハン・レーズンとアーモンドのレタスサラダ」
「鶏肉としめじのコーンクリーム煮」
「焼きシューマイ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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