今日の推し！

「サイダーゼリー」
「チョコレートムース」
「フルーツ大福」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「チョコレートムース」

材料（2人分）

ビターチョコレート：80g
生クリーム乳脂肪分38％：100㎖
卵黄：2個
牛乳：大さじ1＋1/3
グラニュー糖：20g
柚子茶：大さじ2
レモン汁：小さじ1
チョコレート：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　チョコレートは細かく刻みボウルに入れて湯煎で溶かす。
・　生クリームは5分立て。
・　ボウルに卵黄、牛乳、グラニュー糖を入れる。湯煎にかけながらボウルの底が見えるくらいまで泡立てる。
・　湯煎から外して泡立てながら粗熱を取る。
チョコレートを加えて混ぜ、生クリームを加えて泡を潰さないようにヘラで混ぜる。
柚子茶とレモン汁を合わせて器に入れる。
上からムースを入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分冷やす。
チョコレートを飾る。

1人分

640kcal　塩分0.2g