「ホットプレート」シリーズ

「きのこ尽くしのバター醤油焼き」
「長芋と豚肉のもんじゃ・秋鮭と栗の焼き飯」
「キムチじゃこ焼きそば」
「はんぺんなめ茸チーズ」

【今回紹介されたレシピ】
「広島風お好み焼き」
「しらすニラチヂミ」
「スフレパンケーキ」

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「スフレパンケーキ」

材料（3～4人分）

卵黄：2個分
薄力粉：40g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
グラニュー糖：40g
牛乳：50㏄
【メレンゲ】
卵白：2個分
グラニュー糖：大さじ1
【トッピング】
キウイ
イチゴ
メープルシロップ
ホイップクリーム

作り方

①　卵を卵白と卵黄に分ける。
②　卵白にグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。
※　ボウルを傾けても落ちないくらい！
③　別のボウルに卵黄、グラニュー糖を混ぜる。
④　薄力粉を少しずつ加えBPを混ぜる。
⑤　牛乳を少量ずつ加えて泡立て器で混ぜる。
⑥　メレンゲに生地を加えてサックリ混ぜる。
⑦　ホットプレートを高温に熱しバター（適量）を丸く溶かす。
⑧　生地を丸く流して蓋、低温で5分焼く。
⑨　キツネ色になったら返し、蓋をして5分焼く。
⑩　好みのトッピングで。