【DAIGOも台所】「ほくほくポテトフライ」作り方|こどもの日のメニュー

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2022年5月5日(木)テレビ朝日系「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~

あの「おしゃべりクッキング」の後番組です!

「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します!

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今日の推し!

鶏のからあげ
とうもろこし入り肉団子
ほくほくポテトフライ

おいしく食べて生産者応援 ポケットマルシェ

「ほくほくポテトフライ」

材料(2人分)

じゃがいも:4個(400g)
アンチョビー:1枚
塩:小さじ1/2
揚げ油:適量

1人分

230kcal 塩分1.1g

作り方

① 下ごしらえ
・ じゃがいもはよく洗い皮ごと6等分のくし形。
・ 水にさらして水分をしっかりふき取る。
② じゃがいもを160℃の揚げ油で3~4分揚げ、ザルに取り出す。
③ アンチョビーを耐熱容器に入れる。
④ すき間を空けてラップをかけ、600Wで1分レンチン。
⑤ 手でほぐして塩を合わせる。
⑥ 油の温度を180℃に上げ、じゃがいもを戻し入れて色よく揚げる。
⑦ 取り出し、アンチョビーをふって混ぜ、器に盛る。

おすすめレシピ

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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