2022年5月10日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
今日の推し！
「さわやかハーブ水餃子」
「豚肉と卵のハーブ炒め」
「ハーブマリネのポークステーキ」
「豚肉と卵のハーブ炒め」
材料（2人分）
豚肩ロースとんかつ用：170g
卵：2個
塩：ひとつまみ
コショウ：適量
ごま油：小さじ1/2
青ねぎ：2本
紹興酒：小さじ1
油：適量
【豚肉の下味】
塩：小さじ1/5
コショウ：適量
紹興酒：小さじ1
片栗粉：小さじ2
ごま油：小さじ1
【ハーブ塩】
ローズマリーパウダー：小さじ1/3
クミンパウダー：小さじ1/2
バジルパウダー：小さじ1
ジンジャーパウダー：小さじ1/3
黒こしょう（パウダー）：小さじ1/3
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚肩ロース肉は筋切りし、半分に切って1.5㎝幅に切る。
・ 豚肉に下味の塩・コショウ、紹興酒、片栗粉を混ぜ、ごま油で下味をつける。
・ 青ねぎは斜め5㎜幅。
・ 卵に塩・コショウ、ごま油を加えて溶きほぐす。
・ ハーブ塩の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
② 鍋に油（大さじ1）を入れ、中火で十分に熱してから卵を入れる。
③ 混ぜながら火を通し、一口大に切り分けて取り出す。
④ 豚肉を中火で焼き、紹興酒を加えてサッと炒める。
⑤ ハーブ塩を（小さじ1＋1/3）加えてからめる。
⑥ 青ねぎ、卵を戻し入れて合わせ、器に盛る。
1人分
398kcal 塩分1.9g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
