2022年5月17日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「納豆つけ麺」
「さっぱりかき玉うどん」
「豚肉のかま玉うどん」
「さっぱりかき玉うどん」
材料（2人分）
皮なし鶏むね肉：200g
えのきだけ：50g
青ねぎ：1本
卵：2個
ゆでうどん：2玉
七味唐辛子：適量
塩：適量
片栗粉：適量
【うどんだし】
だし：800㎖
みりん：大さじ2
薄口醤油：大さじ2
塩：小さじ1/3
酢：大さじ3＋1/3
しょうがの絞り汁：大さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏胸肉は5㎜厚さのそぎ切り、塩をふり片栗粉を薄くまぶす。
・ えのきだけは半分に切る。
・ 青ねぎは斜め薄切り。
② 鍋にうどんだしのだし、みりん、薄口醤油、塩を合わせてひと煮立ち。
③ 鶏肉を加えて火を通して取り出す。
④ えのきだけを加えて中火で煮る。
⑤ 鍋に溶き卵を加え、火が通ったら酢としょうがの絞り汁を加えてひと煮立ち。
⑥ うどんを加え、鶏肉を戻し入れて温める。
⑦ うどんを器に盛り、青ねぎをのせ七味唐辛子を添える。
1人分
477kcal 塩分4.5g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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