今日の推し！

「マイルドチキンカレー」
「ガルバンゾー（ひよこ豆）のカレー」
「カレーピラフ」

大好評「今月のカレー」シリーズ

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「マイルドカレー」

材料（2人分）

鶏もも肉：1枚
ヨーグルト：50g
おろししょうが：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
クミンシード：小さじ1
バージンオリーブ油：大さじ1
玉ねぎ：100g
カレー粉：大さじ1
小麦粉：大さじ1
カットトマト水煮：100g
ブイヨン：200㎖
りんご：50g
バナナ：50g
塩：小さじ1
ししとう：8本
ごはん：適量
塩：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎは粗みじん切りにする。
・　鶏もも肉は皮を取って一口大に切る。
・　袋に鶏肉、ヨーグルト、おろししょうが、おろしにんにくをもみ、口を閉じて冷蔵庫で30分置く。
・　バナナは包丁でつぶしてペースト状にする。
・　りんごはすりおろす。
・　ししとうはへたを取る。
②　フライパンにクミンシード、バージンオリーブ油を入れて弱火。
③　薄く色づいて香りが出たら、玉ねぎを加えて焦がさないように中火で3分炒める。
④　フライパンに小麦粉を入れて弱火で炒める。
⑤　カレー粉を加えて香りが出るまで炒める。
⑥　トマト、ブイヨン、りんご、バナナ、塩を加え、鶏肉をヨーグルトごと加える。
⑦　蓋をして弱火で10分煮る。
⑧　フライパンにししとうを加えて火を通す。
⑨　塩で味を調え、器にご飯を盛り、カレーをかける。

1人分

642kcal　塩分3.8g