2022年6月1日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「いわしの白玉揚げ」
材料（2人分）
いわし：開き8尾
片栗粉：適量
揚げ油：適量
【いわしの下味】
酒：小さじ1/2
しょうが汁：適量
塩：小さじ1/3
コショウ：適量
醤油：小さじ1/2
【衣】
白玉粉：50g
片栗粉：小さじ2
塩：小さじ1/3
ベーキングパウダー：小さじ1
水：大さじ5
作り方
① 下ごしらえ
・ いわしの下味の酒、しょうが汁、塩、コショウ、醤油を合わせる。
・ いわしを入れ、15分置いて下味をつける。
・ 衣の白玉粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを合わせて混ぜる。
・ 水を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。
② いわしを元のようにして薄く片栗粉をつける。
③ 衣をしっかりつけ、180℃の揚げ油で揚げる。
※ 取り出す前は強火にする。
④ 器に盛る。
1人分
660kcal 塩分2.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
