2022年6月7日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「豚しゃぶのとろろみぞれ」
「たこの中華風オクラソース」
「納豆肉みそうどん」
「たこの中華風オクラソース」
材料（2人分）
オクラ：5本
＠しょうが：小さじ2
＠万能ねぎ：4本
＠粉山椒：適量
ゆでだこ（足）：100g
キュウリ：1本
セロリ：1本
塩：適量
【野菜の下味】
塩：小さじ1/3
ごま油：小さじ1/3
【ソース】
醤油：大さじ1
酢：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/4
水：大さじ1
ごま油：小さじ1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ しょうがはみじん切り。
・ 万能ねぎは小口切り。
② オクラソース
・ オクラは塩でもみ、塩を入れた熱湯で3分ゆでる。
・ 水に落として粗熱を取り、粗みじんにしてボウルに入れる。
・ 万能ねぎ、しょうが、粉山椒を加える。
・ ソースの醤油、酢、砂糖、水、ごま油と混ぜ合わせる。
③ キュウリ&セロリ
・ キュウリは縦半分に切ってスプーンで種を取り、斜め2㎜厚さの薄切り。
・ セロリは斜め2㎜厚さ。
・ キュウリとセロリを合わせて、野菜の下味の塩をまぶす。
・ 水分を軽く取り、野菜の下味のごま油をまぶして器に盛る。
④ たこを薄切りしてのせ、オクラソースをかける。
1人分
96kcal 塩分2.5g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
