2022年6月13日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピは
止まらないおいしさの「ささみのコーン炒め」
計量をマスターしたDAIGOさんと
ミスチルつながりの川﨑先生は親和性が◎（笑）
早速ご紹介します！

今日の推し！
「ささみのコーン炒め」
- 材料（2人分）
- 作り方
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

「ささみのコーン炒め」
「コーンキーマカレー」
「とうもろこしの香味揚げ」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「ささみのコーン炒め」

材料（2人分）

とうもろこし：1/2本
　水：1ℓ
　塩：20g
ささみ：4本（200g）
青ねぎ：1本
しょうが：小さじ1/2
サラダ油：小さじ2
【ささみの下味】
塩：小さじ1/4
酒：小さじ1
醤油：小さじ1/2
コショウ：適量
片栗粉：小さじ1
【合わせ調味料】
塩：小さじ1/4
酒：小さじ1
水：小さじ1
ごま油：小さじ1/2
コショウ：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　しょうがはみじん切り。
・　とうもろこしは薄皮を1～2枚残すまで剥く。鍋に分量の水、塩、とうもろこしを入れて10分ゆでて火を止め、そのまま冷やす。
・　青ねぎは5㎜幅の小口切り。
・　ささみは筋を取って1.5㎝角。
・　ささみに下味の塩、酒、醤油、コショウを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。
・　合わせ調味料の塩、酒、水、ごま油、コショウを合わせる。
・　とうもろこしの実を芯から外す。
②　鍋に油を熱し、ささみを加えてほぐしながら中火で炒める。
③　しょうがを加えて香りを出し、とうもろこしを加えて炒める。
④　青ねぎ、合わせ調味料を加えて強火でからめる。
⑤　仕上げて器に盛る。