2022年6月22日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「揚げとしば漬けの混ぜごはん」
「油揚げのロールキャベツ風」
「小松菜と油揚げの煮びたし」
「小松菜と油揚げの煮びたし」
材料（4人分）
小松菜：1.5束（600g）
油揚げ（京揚げ）1枚
あさり：200g
鷹の爪：1本
ごま油：適量
【煮汁】
だし：2.5カップ
酒：大さじ3＋1/3
みりん：大さじ4＋1/3
砂糖：大さじ2
薄口醤油：大さじ4
作り方
① 下ごしらえ
・ 小松菜は4㎝長さ。
・ あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗う。
・ 油揚げは熱湯で茹でて油抜き、水けを取って縦半分、2㎝幅。
・ 鷹の爪は種を除く。
② 鍋にごま油を熱して小松菜、油揚げを中火で炒める。
③ しんなりしたら煮汁のだし、酒、みりん、砂糖、薄口醤油、鷹の爪、あさりを加え、落し蓋をして10分煮る。
④ 器に盛る。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
