2022年8月19日（金）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組で
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。

そして毎週金曜日は
山本ゆりさんが登場。
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを教えてくださいます。

今日は
チャンポンの上だけ⁉
シャキッと仕上げても
クタッとなっても美味しいレシピ
早速ご紹介します。

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山本ゆりさんレシピ
「豚もやしちゃんぽん風炒め」
- 材料（2人分）
- 作り方
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山本ゆりさんレシピ

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おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「豚もやしちゃんぽん風炒め」

材料（2人分）

豚バラ薄切り：120g
キャベツ：160g
もやし：200g
おろしにんにく：小さじ1/4（チューブ2㎝）
おろししょうが：小さじ1/4（チューブ2㎝）
塩・コショウ：各適量
ごま油：小さじ1
粗挽黒コショウ：適量
【合わせ調味料】
味噌：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
顆粒鶏がらスープの素：小さじ2
片栗粉：小さじ2
水：120㎖
牛乳：120㎖

作り方

①　下ごしらえ
・　キャベツは芯を切って5㎝位のざく切り。
・　豚バラ肉は3㎝幅。
・　合わせ調味料の味噌、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水、牛乳を合わせる。
②　フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒める。
③　にんにく、しょうが、塩・コショウを加えて炒める。
④　キャベツ、もやしを加えて炒める。
⑤　調味料を加えて混ぜ、全体を炒める。
⑥　軽くトロミがついたら火を止める。
⑦　器に盛り、黒コショウをふる。