【サタプラ】稲垣飛鳥「うどん」意外な組み合わせ5選

2024.04.04

2022年6月25日（土）TBS系「サタデープラス」

恒例！
イオンでお買い物した商品の
意外な組み合わせレシピ「うどん編」です。

香川出身の稲垣さんのテク！
早速ご紹介します。

「ピザソース×発酵バター」

ナポリタンうどん

ピザソース：大さじ1.5
発酵バター：大さじ1.5
ウインナーソーセージ：1本
ピーマン：1/2個
玉ねぎ：1/8個
塩：ひとつまみ
パルメザンチーズ：適宜

①　玉ねぎはスライス。
②　フライパンに発酵バターを溶かしウィンナー、玉ねぎを炒める。
③　しんなりしたらピザソースを絡めてうどんを入れる。
④　塩で味を調え、チーズをふる。

「揚げナス×豚ロース」

ナスとお肉のピリ辛つけうどん

揚げナス：1袋
豚ロース焼肉用コチュジャン味：1袋
ストレートめんつゆ：適量
刻みねぎ：適量

①　うどんは氷水で冷やす。
②　揚げナスはレンチン解凍。
③　豚ロースを炒め、揚げナスを加えて加熱。
④　器に盛り、具材が浸るまでめんつゆを注ぎ、刻みねぎをのせる。
※　めんつゆに豚ロースの脂と旨みが溶けだすのでシンプルな味付けに！

コブサラダ風うどん

サラダチキン：40g
冷凍アボカド：1/4個
プチトマト：4個
ゆで卵：1個
モッツァレラチーズ：適宜
シーザーサラダドレッシング：大さじ1.5
粗挽黒コショウ：適量

①　下ごしらえ
・　具材はサイコロ状にカット。
②　うどんにシーザードレッシングと塩・コショウで下味をつける。
③　うどんを器に盛り、具材を並べる。
④　さらにドレッシングとコショウをふる。

海鮮うどんチヂミ
桜エビのだしが最高！

桜エビ：1パック
シーフードミックス：80g
ニラ：半束
卵：1個
小麦粉：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
ごま油：大さじ2
うどん：半玉
【つけダレ】
醤油：大さじ1
ごま油：大さじ1
酢：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
練りラー油：2㎝

①　ニラは1㎝幅。
②　うどんは5㎝長さに切ってボウルに入れる。
③　他の食材もボウルに入れて混ぜる。
④　フライパンにごま油をたっぷり引いて焼き目がつくまで焼く。
⑤　つけダレの材料を混ぜて添える。

担々麺風麻婆うどん

四川式麻婆豆腐の素中辛：1個
豚ひき肉：200g
豆乳：300㏄
鶏ガラスープの素：小さじ2
青梗菜：2株
【トッピング】
すりごま：適量
ラー油：適量

①　フライパンで豚ひき肉を炒める。
②　色が変わったらいったん火を止める。
③　麻婆豆腐の素を入れて中火。
④　フツフツしてきたら豆乳と鶏ガラスープを入れて弱火で加熱。
⑤　器にうどんを盛ってスープをかける。
⑥　トッピングに青梗菜、すりごま、ラー油をかける。

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！