2022年7月5日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「中華風茶碗蒸し」
材料（2人分）
卵：2個
中華スープ：200㎖
塩：小さじ1/3
春雨：20g
シーフードミックス：80g
香菜：1/2株
油：適量
【醤油ダレ】
にんにく：みじん切り大さじ1/2
長ねぎ：粗みじん大さじ3
醤油：大さじ1/2
水：大さじ2
砂糖：小さじ1/2
ナンプラー：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 春雨はボウルに入れて熱湯を注いで2分以上浸けて戻す。
・ 水けをしっかりとり、4～5㎝長さに切る。
・ シーフードミックスは解凍して水分をしっかり取る。
・ 香菜は1㎝幅に切る。
② 中華スープに塩を加えて溶かし、溶きほぐした卵と混ぜる。
③ 器に春雨、シーフードミックスを入れ、卵液を濾しながら注ぐ。
④ 蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で2分。
⑤ 弱火にして5～6分蒸す。
⑥ フライパンに油（少量）を熱し醤油ダレのにんにく、長ねぎを中火で炒める。
⑦ にんにくが色づいたら醤油、水、砂糖、ナンプラーを加えて煮立てる。
⑧ 蒸し上がったらソースをかけ香菜を散らす。
1人分
187kcal 塩分2.8g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
