2022年7月11日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「基本の麻婆豆腐」
「蒸しナスの生姜あん」
「酸辣湯（サンラータン）」
「酸辣湯（サンラータン）」
材料（2人分）
絹豆腐：160g
タケノコ：50g
豚バラ薄切り：50g
高菜漬け：20g
塩昆布：3g
卵：1個
香菜：適量
豆板醤：小さじ1/2
中華スープ：400㎖
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
コショウ：適量
水溶き片栗粉：適量
【仕上げ調味料】
酢：大さじ1/2
醤油：小さじ1
ごま油：大さじ1/2
ラー油：大さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 豆腐とタケノコは1㎝角。
・ 豚バラ肉と高菜漬けは1㎝角の色紙切り。
・ 香菜は2㎝長さ。
・ 仕上げ調味料の酢、醤油、ごま油、ラー油を合わせる。
② フライパンで豚肉、高菜漬けを強火で炒める。
③ 端に寄せて豆板醤を炒める。
④ 中華スープ、塩、砂糖、コショウ、豆腐、タケノコ、塩昆布を加えて煮立てる。
⑤ 水溶き片栗粉でトロミをつけ溶き卵を加える。
⑥ 器に盛り、仕上げ調味料を回しかけ、香菜をのせる。
1人分
266kcal 塩分3.2g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
