2022年7月12日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「牛肉の四川風きんぴら」
「海老のマヨネーズソース」
「ちくわの土佐煮」
「えびのマヨネーズソース」
材料（2人分）
むきエビ：10尾（150g）
カシューナッツ（ロースト）：5g
パルメザンチーズ（粉）：大さじ2
ベビーリーフ：適量
ミニトマト：4個
レモンの皮：少量
塩：適量
片栗粉：適量
油：適量
【エビの下味】
塩：少量
コショウ：適量
片栗粉：小さじ2
【マヨネーズソース】
マヨネーズ：大さじ2.5
コンデンスミルク：大さじ0.5
豆板醤：少量
作り方
① 下ごしらえ
・ むきエビは背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、片栗粉適量を加えてもむ。水で洗って水気をしっかり取り、えびの下味の塩、こしょう、片栗粉で下味をつける。
・ カシューナッツを粗みじん切り。
・ マヨネーズソースのマヨネーズ、コンデンスミルク、豆板醤を合わせる。
② 鍋に多めの油を熱し、えびを強火で揚げ焼きして取り出す。
③ 油をふいてパルメザンチーズをからめ、マヨネーズソースを加えて和える。
④ 器にエビ、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り、カシューナッツ、レモンの皮をおろして散らす。
1人分
352kcal 塩分1.5g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
