【きょうの料理】井澤由美子「キュウリのパリパリ漬け」保存食レシピ

1月は杵島直美さんの「大根の漬物」
2月は井澤由美子さんの「きんかん」
4月は山脇りこさんの「たけのこ」
5月は横山タカ子さんの「実山椒」
6月は李映林・コウ静子さんの「梅」
7月は井澤由美子さんの「キュウリのパリパリ漬け」
9月はムラヨシマサユキさんの「栗の甘露煮」
11月は横山タカ子さんの「くるみ」
12月は野本やすゆきさんの「タラの粕漬け」

四季折々の暮らしに合う保存食と手仕事を紹介するシリーズ。
1月は飛田和緒さんの「味噌」
2月はコウ静子さんの「柚子の保存食」
4月は久保加菜子さんの「たけのこ」
5月は小平泰子さんの「実山椒」
6月は重信初江さんの「梅」
7月は渡辺あきこさんの「新しょうが」
8月は北村光代さんの「ハーブ」
9月はムラヨシマサユキさんの「果実の保存食」
9月は前沢リカさんの「栗」
10月は野本やすゆきさんの「いくら・鮭」
11月は有元葉子さんの「干し野菜」
12月は荻野恭子さんの「牡蠣」