2022年7月17日（日）テレビ東京「男子ごはん」
「夏のイタリアン」レシピ
早速ご紹介します！
「しらすとカッテージのブルスケッタ」
材料（2～3人分）
バゲット：適量
カッテージチーズ：100g
しらす：25ｇ
ディル：5g
おろしにんにく：1片分
オリーブ油：適量
塩：小さじ1/5
レモン果汁：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ バゲットは1㎝厚さに切る。
・ オリーブ油（大さじ1）、にんにくを混ぜ合わせる。
・ ディルは細かく刻む。
② バゲットの片面にガーリックオイルを塗る。
③ トースターでこんがり焼く。
④ ディル、カッテージチーズ、レモン果汁、オリーブ油（大さじ1/2）、塩を混ぜ合わせる。
⑤ バゲットにカッテージチーズ、しらすをのせる。
⑥ オリーブ油（適量）を回しかける。
「キュウリの冷製スープ」
材料（2～3人分）
キュウリ：2本
＠かつおだし：400㏄
＠薄口醤油：大さじ3
＠レモン果汁：小さじ1
オリーブ油：適量
作り方
① かつおだしは冷やすしておく。
② キュウリはヘタを落としてざく切り。
③ キュウリと＠をフードプロセッサーで滑らかに撹拌。
④ 器によそってオリーブ油を回しかける。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
