2022年7月20日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「焼き味噌うどん」
材料（2人分）
冷凍ゆでうどん：2玉
豚バラ薄切り：100g
なす：1本
エリンギ：1本
青ねぎ：1本
しょうが：20g
白いりごま：大さじ3
塩・黒こしょう：各適量
ごま油：適量
【合わせみそ】
赤だし用みそ：大さじ4
砂糖：大さじ2
水：大さじ1＋1/2
醤油：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚バラ肉は3㎝幅。
・ ナスは縦半分に切って5㎜幅の半月切り。
・ エリンギは4㎝長さ、3㎜幅に。
・ 青ねぎは小口切り。
・ しょうがはせん切り
・ ボウルに合わせみその赤だし用みそ、砂糖、水、醤油を混ぜ合わせる。
② フライパンにごま油を熱し、豚肉、しょうがのせん切りを中火で炒める。
③ なす、エリンギを加えてさらに炒める。
④ 熱湯でうどんを温めて水けをきり、フライパンに加えて炒め、塩・黒こしょうで下味をつける。
⑤ 合わせみそを加えて全体に絡ませ、強火で焼いて器に盛りる。
⑥ 青ねぎといりごまを散らす。
1人分
663kcal 塩分5.1g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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