2022年7月26日（火）NHK「きょうの料理」
sioの鳥羽周作さんによる
・ 料理がおっくう
・ マンネリ
などのリアルな悩みを
遊び心で楽しく解決するシリーズ「強火で行こうぜ！」です。
マネしたくなるレシピが毎月登場しています。
今月は
「豆腐の可能性に挑む」がテーマ。
ここでは
「ごま豆腐混ぜそば」のレシピ
早速ご紹介します！
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「ごま豆腐混ぜそば」
濃厚でクリーミーなタレが麺に絡んでウマい！
麺は太めが◎
材料（1人分）
乾燥中華麺：70g
＠ごま油：小さじ1/2強
＠中華風顆粒チキンスープの素：小さじ1/2
豆腐鶏そぼろ：適量
ラー油：適量
細ねぎ：適量
【ごま豆腐ダレ】
豆腐ピーナッツバター：50g
牛乳：大さじ3
醤油：小さじ1
ごま油：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 細ねぎは小口切り。
・ ごま豆腐ダレの材料は混ぜ合わせる。
② 中華麺は袋の表示通りに茹でて水けをきる。
③ ボウルに＠を入れ中華麺を熱いうちに加えて混ぜ合わせる。
④ 器に中華麺を盛り、豆腐鶏そぼろをのせる。
⑤ ごま豆腐ダレとラー油をかけ細ねぎを散らす。
1人分
270kcal 塩分1.1g
bookfan PayPayモール店
今回紹介されたレシピ
「豆腐鶏そぼろ」
「チーズゴーヤーチャンプルー」
「豆腐ピーナッツバターコッペパン」
「ごま豆腐混ぜそば」
おすすめレシピ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
