2022年8月2日（火）NHK「きょうの料理」
井原裕子さんの「トマト＋１」レシピ
ココでは
こってり牛とさっぱりトマトのメニュー
早速ご紹介します！
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「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」
材料（2人分）
トマト：2個（300g）
牛切り落とし肉：200g
＠酒：大さじ1
＠塩・コショウ：各少々
ⓑ醤油：大さじ1.5
ⓑみりん：大さじ1.5
ⓑ酒：大さじ1
ⓑ砂糖：大さじ1/2
白ごま：少々
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
作り方
① トマトは1㎝厚さの半月形に切り、器に盛る。
② 牛肉は＠を揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
※ 片栗粉をまぶすと牛肉がパサつかず口当たりがよくなる。
③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで2～3分炒める。
④ ⓑを加えて炒め合わせ、牛肉に味を絡める。
⑤ トマトの上にのせ白ごまをふる。
1人分
390kcal 塩分2.4g
bookfan PayPayモール店
トマトたっぷりレシピ
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「アボカドとトマトの塩昆布和え」
「トマト味噌だれ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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