2022年8月9日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

トマト12等分「実技テスト100点！」
お嬢さんの好きな野菜がトマトだから
扱いが慣れているらしい笑

今回は
大好評の「今月のカレー」
早速ご紹介します！

今日の推し！
「チキンと夏野菜のカレー」
- 材料（2人分）
- 作り方
大好評カレーレシピ
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

「かぼちゃのキーマカレー」
「ほうれん草カレー」
「チキンと夏野菜のカレー」

大好評「今月のカレー」シリーズ

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「チキンと夏野菜のカレー」

材料（2人分）

鶏もも肉：180g
なす：1本
トマト：1個
ズッキーニ：1/2本
玉ねぎ：60g
黄パプリカ：1/2個
赤唐辛子：1本
おろししょうが：大さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/2
カレールウ中辛：10g
カレー粉：大さじ1/3
小麦粉：大さじ1＋1/3
バージンオリーブ油：大さじ1
ブイヨン：300㎖
塩：ひとつまみ
ごはん：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　ナスは皮を縞剥き。縦4等分して一口大の乱切り。
・　トマトは12等分のくし形。
・　ズッキーニは1㎝厚さの輪切り。
・　玉ねぎは1㎝幅のくし形。
・　パプリカは一口大。
・　鶏肉は3㎝角。
・　赤唐辛子は種を取る。
・　カレールウは細かく刻み、カレー粉と小麦粉は混ぜておく。
②　フライパンにバージンオリーブ油、赤唐辛子、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火。
③　泡が出てきたら鶏肉、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、パプリカを加えて炒める。
④　混ぜておいたカレー粉と小麦粉を加えて香りが出るまで弱火で炒める。
⑤　ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばし、強火で煮立ててアクを除く。
⑥　トマトと塩を加え中火で8分煮る。
⑦　弱火にしてカレールウを加えて2分煮込む。
⑧　器にごはんを盛りカレーをかける。