2022年12月19日（月）再登場。
2022年8月11日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピの「マカオ風」？
香港では
カレー粉の入ったグラタンを「マカオ風」と言うのだそうです。
早速ご紹介します！
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今日の推し！
【2022.12.19】
「マカオ風タルト」
「タパス3種」
「スモークサラダ」
【2022.8.11】
「かつおのちらし寿司」
「マカオ風タルト」
「ライスピザ」
「マカオ風タルト」
具材に豆板醤を加えて大人向けにしても◎
材料（8個分）
直径8㎝アルミカップ8個分
鶏もも肉：60g
玉ねぎ：50g
むきエビ：60g
アスパラガス：：3本（50g）
ピザ用チーズ：30g
餃子の皮：8枚
サラダ油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
塩：小さじ1/5
バター：5g
小麦粉：小さじ2
カレー粉：小さじ1
牛乳：120㎖
87kcal 塩分0.3g
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は1.5㎝角。
・ むきエビは背ワタを除いて1.5㎝幅。
・ 玉ねぎは1㎝角。
・ アスパラガスは下の固い部分の皮を剥いて1㎝幅。
② フライパンにバターを熱して鶏肉とエビを中火で炒める。
③ 塩、砂糖を入れて玉ねぎを炒め、色が変わったらアスパラガスを加えて炒める。
④ 具材を端に寄せ、小麦粉、カレー粉、サラダ油を入れて弱火で粉を炒める。
※ 粉クサさをなくす。
⑤ 粉がボソボソになったら全体を合わせ、牛乳を少しずつ加えて中火で混ぜながら煮立てる。
⓺ 沸いてトロミがついたら取り出す。
⑦ 天板にアルミカップを並べ、餃子の皮を入れてアルミの形状に添わせる。
⑧ 具材を入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15分焼く。
※ 若干控えめに具材を盛ると、皮の縁がパリパリに焼けて美味！とのこと。
⑨ アルミカップから取り出して器に盛る。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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