2022年8月16日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「冷や汁ごはん」
「鶏と野菜のひんやりお浸し」
「カレー風味のラタトゥイユ」
「冷や汁ごはん」
材料（2人分）
アジの干物：1枚（140g）
キュウリ：1本
塩：小さじ1/2
長ねぎ：1本
青じそ：6枚
ごはん：適量
味噌：70g
酒：小さじ2
だし：500㎖
すりごま：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ アジの干物は魚焼きグリルで焼く。
・ キュウリは縦半分に切ってタネを除き、斜め薄切りにして塩をまぶし10分おく。
・ 青じそはせん切り、水で洗って水けをとる。
・ 長ねぎは小口切り。
② 味噌に酒を混ぜ、フライパンに広げて中火で香ばしく焼く。
③ だしを加えて溶きのばし、ボウルに入れて冷ます。
④ 焼けたアジをほぐし、キュウリの水けを絞る。
⑤ アジ、キュウリ、長ねぎ、青じそを入れる。
⑥ 器にごはんを盛り、汁をかけてすりごまを散らす。
1人分
432kcal 塩分5.4g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
